L’un des régimes les plus efficaces pour perdre du poids est un régime sans viande. De nombreux experts, nutritionnistes et médecins confirment depuis longtemps qu'il est possible de perdre du poids non seulement en réduisant les portions de nourriture, mais également en évitant des produits comme la viande. Après tout, il s’agit d’une énorme source de protéines et de graisses saturées, qui se déposent dans l’organisme sous forme de divers lipides, dont le cholestérol.
En évitant la viande, vous pouvez non seulement réduire votre poids, mais également réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Le risque de maladie coronarienne, d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque dépend directement du taux de cholestérol total et des « mauvaises » lipoprotéines présentes dans le sang. Et plus nous les utilisons, plus ils s’installent rapidement sur nos navires. Après tout, nous sommes ce que nous mangeons.
Les avantages et les inconvénients de la viande. Pourquoi devriez-vous essayer d’abandonner ?
- La viande contient une grande quantité de protéines, qui constituent le matériau de construction de notre corps. Toutefois, si vous évitez la viande, vous pouvez manger d’autres aliments riches en protéines. Il s'agit de produits laitiers (fromage cottage, fromage, lait), de légumineuses, de noix et de grains entiers. Ils saturent le corps avec suffisamment de protéines.
- La viande, notamment la viande rouge, est source de fer, de phosphore, de vitamines B12, A, E, D. Mais une grande partie de celle-ci est également contenue dans les produits végétaux, notamment les huiles. La viande n’étant pas la seule source de ces vitamines et minéraux, son rôle est exagéré.
- La viande peut être nocive lorsque des hormones et des antibiotiques sont ajoutés dans le monde moderne pour améliorer le goût, la qualité et l’apparence. De plus, une viande mal cuite (frite, grasse) est « lourde » pour le tractus gastro-intestinal et entraîne une exacerbation des pancréatites chroniques et des cholécystites. Il favorise la prolifération de la flore intestinale putréfactive. La viande est également nocive pour le système cardiovasculaire.
- La viande cuite a une mauvaise énergie. C'est l'opinion des végétariens et de nombreuses personnes qui ne peuvent toujours pas le refuser.
Après avoir pesé le pour et le contre, nous pouvons seulement dire que la viande n'est pas un produit vital, sans lequel une personne développe une carence en protéines, vitamines et autres éléments. Il peut certainement être remplacé par d’autres produits, notamment plus sains. Cependant, si vous décidez de perdre du poids et d'abandonner complètement la viande, vous devez le faire progressivement afin que votre corps ait le temps de s'habituer au changement de régime. Un régime sans viande pour perdre du poids ne signifie pas renoncer aux graisses et aux protéines qu’il contient. Mais réduisez simplement leur nombre et remplacez-les par les mêmes, uniquement d'autres plats plus légers. On les retrouve en grande quantité dans les produits laitiers, le poisson, les œufs, les légumineuses, les noix et les huiles végétales. Progressivement, toute la viande devrait être remplacée par de la viande cuite, puis la proportion dans l'alimentation devrait être réduite. Mangez plus de légumes – brocoli, céleri, carottes, citrouille, betteraves, courgettes, avocat.
Les principaux régimes qui vous aident à perdre du poids
- Régime numéro 5 selon Pevzner. Ce régime est thérapeutique et préventif et est prescrit par les médecins pour les maladies du système digestif. Il est prescrit à titre préventif dans les sanatoriums. Son essence est d’éliminer les huiles et graisses essentielles riches en cholestérol des aliments, ainsi que de réduire la consommation de sel. Ajoutez des aliments contenant des pectines et des fibres à votre alimentation. Les aliments doivent être cuits au four ou à la vapeur et il est important de boire suffisamment d’eau. Bien que ce régime permette de manger un peu de viande cuite (volaille, bœuf) et de produits laitiers (lait, kéfir jusqu'à 200 ml par jour), pourquoi le régime numéro 5 n'est-il pas idéal pour perdre du poids ? En plus de normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et de débarrasser le corps des toxines, il vous aide également à atteindre votre poids normal. De plus, cela peut devenir une période de transition pour vous si vous décidez d’abandonner complètement la viande.
- Régime sans viande ni produits laitiers. Il est plus strict car il élimine totalement les protéines et les graisses animales. Bien sûr, avec un tel régime, vous perdrez certainement des kilos en trop, mais élaborer un plan et un régime ne sera pas facile. Il devient encore plus difficile de s’en tenir à un tel régime. La viande et les produits laitiers doivent être progressivement évités. Vous pouvez laisser le poisson dans votre alimentation.
Menu approximatif
- Petit-déjeuner. Sarrasin, riz, bouillie de millet assaisonnée d'huile d'olive avec légumes frais, pain. Muesli aux fruits secs, noix, miel, sésame ou graines de lin. Thé ou compote tiède et un sandwich avocat.
- Dîner. Soupe de légumes, champignons, pois et haricots. Chou-fleur, épinards, courgettes, purée de pommes de terre. Maquereau au four, cabillaud, dorade au citron. Salades de légumes, vinaigrette. Il est préférable d'assaisonner les salades avec de l'huile de germe de blé (une excellente source de vitamine E), de l'huile de sésame, d'olive et de noix. Vous pouvez également préparer des pâtes à base de blé dur.
- Collation. Mangez des fruits et des baies frais, frais ou sous forme de jus, de boisson aux fruits ou de cocotte. Noix, fruits secs (70-100 g). Vous pouvez râper une pomme ou des carottes, assaisonner de beurre ou de miel.
- Dîner. Légumes au four ou à la vapeur, accompagnement de haricots cuits, lentilles, pois chiches. Pommes de terre en chemise, compote de choux. Le poisson peut être préparé sous forme d'escalope, de cocotte de tomates et de chou-fleur.
Régime sans viande ni poisson. Dans ce régime, les produits laitiers sont consommés comme aliments protéinés. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger une omelette aux légumes, du fromage cottage aux baies et du kéfir. Ajoutez du lait, une salade garnie de yaourt, un œuf à la coque ou une cocotte d'œufs au déjeuner ou au dîner. La crème sure faible en gras, la crème et le beurre peuvent être utilisés pour les sandwichs.
Règles de base d'un régime sans viande pour perdre du poids
- Tout régime doit être accompagné d'une activité physique mesurée. Commencez par des promenades matinales ou nocturnes au grand air.
- Régime alimentaire. Violer les règles du régime ne vous mènera pas au résultat souhaité, et chaque sandwich ou exercice manqué vous neutralisera lentement. On pense que le respect du régime devient une habitude pendant exactement 21 jours.
- Le régime doit être basé sur trois repas principaux (ne pas oublier une collation).
- Lors de la cuisson, essayez d'ajouter moins de sel et d'épices.
- Buvez un verre d'eau tiède chaque matin et ajoutez une cuillère à café de miel.
- Un régime sans viande vise à nettoyer et à soulager le corps, et non à mourir de faim ou d’épuisement. Le régime doit être composé correctement pour ne pas nuire à l'organisme. Selon les experts, un tel régime devrait inclure la consommation de poisson et de produits laitiers en quantités minimes (kéfir, yaourt, œufs, fromage cottage faible en gras).
- Assurez-vous que votre alimentation ne soit pas axée sur des aliments contenant des glucides simples (pain, produits à base de farine).
- Mangez du porridge et du pain dans la première moitié de la journée. Pour le dîner, il est préférable de préparer un plat riche en protéines (légumineuses, fromage blanc, œufs).
- Pour améliorer la fonction motrice des intestins et les nettoyer des déchets et des toxines, consommez des fibres présentes dans les légumes, les fruits, les fruits secs et les noix.
Menu de la semaine
Lundi, mercredi :
- Petit déjeuner : bouillie de riz, œuf à la coque, concombre frais, thé chaud avec du pain.
- Déjeuner : soupe de légumes, lentilles aux champignons, salade de betteraves au four à l'huile d'olive. Dessert : fromage cottage au miel et canneberges séchées, compote.
- Dîner : Purée de pommes de terre et épinards, galette de poisson, avocat.
- Snack : noix, framboises, myrtilles, fraises.
Mardi, jeudi :
- Petit déjeuner : kéfir, pain complet (100 grammes)
- Déjeuner : soupe de poisson, vinaigrette. Dessert : gelée de baies.
- Dîner : soupe de potiron aux champignons, poisson au four au citron, salade de légumes frais.
- Snack : pommes, poires, pêches.
Vendredi, dimanche :
- Petit déjeuner : flocons d'avoine aux noix et miel, compote.
- Déjeuner : Soupe aux haricots et herbes, crêpes de courgettes, œuf dur, olives. Dessert : Casserole de fromage cottage aux raisins secs et pomme.
- Dîner : poisson vapeur (maquereau), purée de petits pois et chou-fleur, salade de légumes.
- Snack : figues, dattes, abricots secs.
Samedi:
- Petit déjeuner : Omelette aux oignons, tomates et fromage, concombre frais
- Déjeuner : Salade de sarrasin aux légumes, chou, maïs et œufs, servie avec du yaourt non sucré. Jus de baies fraîches.
- Dîner : haricots bouillis, compote de choux aux champignons, salade de poivrons, oignons, tomates.
- Snack : orange, ananas, pamplemousse, kaki